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    Menu thématique - 2h

Menu du Sud-Ouest

12 avril 2023 à 9h30 - 11h30

69,00€
  • Cet évènement est passé
  • Asperges vertes, jambon de magret de canard
  • Magret de canard au jus de grenade
  • Fondant au chocolat

Techniques abordées

  • Cuisson des asperges
  • Préparation du jus cuisiné
  • Basse température du magret en cuisson
  • Préparation et coupe des betteraves

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Détails du cours

Mercredi 12 Avr à 9h30
2 heures
9h30 - 11h30
Tous les participants à ce cours doivent obligatoirement être majeurs.
Prix :
69,00€

Autres

Catégorie principale
Cours de cuisine
Description du plat
Asperges vertes en fraicheur, jambon de magret de canard, jus cuisiné cerise balsamique
Description du plat 2
Magret de canard au jus des côtes, betteraves au jus de grenade
Description du plat 3
Fondant au chocolat marbré de madeleine au caramel

Billets

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